いやー、食道楽な旅でした。

台湾や日本的なラーメンはないと知ってたけど、台南担仔麺はちょっと日本のラーメンに麺相が似てる。実際にはもっとアッサリしてて、チャーシューの代わりにそぼろ肉（というか魯肉飯で使うホホ肉の煮込み）が入ってる。スープはあっさり目なので自分で絡みを入れる。


もちろん小龍包もいただきました。某有名店には行けなかったけど（行ったけど、並びが多くて回避）、これもそこそこ旨かったです。

11月の半ばだったけど、台湾は最低温度が20度ぐらいだったので、けっこう汗かいた。ので、かき氷も行っときました。パッションフルーツのあんかけとグレープ味のナタデココがメチャ旨かった。

いやあ、また行きたいですな。

続く