東海近辺のライフログ。
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韓国では雨が降ると、なぜか『マッコリ』と『パジョン』が食べたくなるという。
『マッコリ』とはご存知、韓国のドブロク。韓国の濁り酒の中には、いくつか種類あって上澄みの部分をとったものがトンドンジュ。個人的にはこちらの方が好き。マッコリとの違いは爽やかな酸味と喉越しの良さ。日本で買うと高いのかな? 韓国では焼酎ほど一般的ではないにしろ、大衆的なお酒。
トンドンジュやマッコリに合うのがパジョン。日本ではチヂミと呼ばれてる目アレ。チヂミは韓国南部の釜山とかテグの方言らしく、本来はジョン(お好み焼きのような小麦粉で焼いたもの)と言い、材料によってパ(ネギ)、海産物とか、イカとか色々呼び方は変わる。これ以外にもピンデットクとか、色々あるんだけど、面倒くさいので割愛。このパジョンもマッコリと合わせて食べるとンマイ。
辛いモノが苦手人は、韓国に来た際に民俗酒店で濁り酒と一緒に注文するといいでしょう。
辛いモノが苦手人は、韓国に来た際に民俗酒店で濁り酒と一緒に注文するといいでしょう。
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