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東海近辺のライフログ。
この日は熱烈なホルモン党の党員であるワタクシと友人Nでホルモン焼きを食いに行った。

我ら秘密結社ホルモン党の党員は、週に一度の活動を書かしておらず、定期的にホルモン煮を食いに行ってはウマー(つд`)と興奮している。僕のホルモン党入党のきっかけは高校時代。Nは神戸のドヤ街で育ったためホルモン料理は近い存在だったようで、僕より味の奥深さを知るツワモノだ。

135712143_131.jpg初めて行った焼ホルの店だが、味はまずまず。

難点を挙げるとすればタレが甘すぎるという点。新鮮そうな内臓だったので塩胡椒を要求したのだが、韓国風の塩 in ごま油だった。それでも悪くないが素材の味を生かすタレをもう少し研究してもらいたいものだ。もしくは、次回行く時には自家製の付けダレを持って行くべきかも。


マッコリを頼んだのだが、内蔵には焼酎のような透明度のある酒の方が合うな。韓国でマッコリは安いのだが、これで300円ってのも安すぎ。全部飲めなかったよ。

135712143_238.jpg肉を食したあとは〆にNは冷麺、僕は素麺(日本のにゅうめん)を注文。ずっと韓国のそうめん素麺だと思っていたけど、スーパー行くと中ぐらいの麺を中麺として売ってるから小麺なのかな。ここの素麺は硬めの麺だったのでよかった。冷麺も美味そうだった。

135712143_207.jpg肉3人前とマッコリと〆を一品ずつ食して満腹になり、次の集会を祈願しつつ秘密結社の集会を終えたのだった。
 
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