ガムラスタンに行った日、お腹が減ったので島の南の方で海が見えるレストランで食事することにした。店はパブとレストランどっちでも行けるという感じの店。観光地にあるので、それなりの価格はするのだが、スウェーデン的な雰囲気を味わうにはピッタリの店。

北欧といえばやはり、サーモン？　ってことで頼んでみた。その前に、まずは付け合わせにニシンの三種盛りを頼むことにした。ニシンも北欧ではよく食べられているもの。これを発酵させると、世界で最も強力な食糧兵器である“シュールストロミング”になる。

真ん中のニシンは酢で〆たもの、まるで日本の寿司のネタを食べているような感じでウマイ。酢飯クレ！　酢飯！　と言いたくなった。あとは上下のニシンは味がどうこうよりもとにかくしょっぱいことしか覚えてない。一緒に出てきたジャガイモを潰してそれと一緒に食べないと食べ進むにも苦労する塩分の高さだった。

そしてメイン料理が登場。自分はサーモンを注文。サーモンの味は、特に抜群！　というほどではないものの、普通においしく頂きました。

付け合わせにはまたもクリームソースにまぶされたジャガイモが登場。ジャガイモ率高し！　

同行者はソーセージというか、腸詰めという言葉がぴったりの料理をチョイス。腸詰めの方は、肉の塊が大きめの肉々しいものになっていて、こちらは日本であまり食べられない感じでよかった。一緒に地ビールと、平焼きパン＆パンを頂いて、スウェーデン料理を堪能してきました。